中秋节来啦,守护健康秘诀展示!快收藏!

类别:健康教育 发布时间:2024-09-15 浏览人数:0


中秋节来临,

家人团聚、亲朋聚会都随之增多,

合理膳食要牢记,

健康快乐聚团圆!


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    虽说过节少不了美食,尤其是应景又美味的月饼加持,但口味过重、摄入能量过剩以及高盐、高脂、高糖的摄入等不健康的膳食习惯,不仅会带来超重和肥胖,还容易导致急性肠胃炎、糖尿病和心脑血管疾病高发。

    那么,过节期间要怎样一边享受美食,一边保持健康呢?让我们一起来看一下。

食物多样,荤素搭配


    近年来,随着人们生活水平的提高,每逢过节,鸡鸭鱼肉等动物性食物成了餐桌上的“主角”,而蔬菜、水果和谷薯类食物却成了配角,从营养的角度来说,这种饮食结构是不合理的。


    专家建议公众参考中国居民平衡膳食餐盘的比例进行搭配,多吃蔬菜、水果和谷薯类,每人每天食用畜禽肉类、水产类各1两左右(40-75克)。普通人平均每天不重复的食物种类应该达到12种以上,每周达到25种以上(烹调油和调味品不计算在内)。


对于老年人和一些患有“三高”(高血压、高血糖、高血脂)或其他慢性病的患者来说,节假日应保证规律饮食,由于他们的身体抵抗力和消化能力较弱,更应避免高油、高盐、高糖的摄入,少吃油炸、烧烤以及口味较重的食品。


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杜绝浪费,智慧选择


    月饼是中秋节不可缺少的传统美食,苏东坡很早以前就以“小饼如嚼月,中有酥和饴”来赞誉月饼,却也道出了月饼高糖高油的特点,那么该如何享用这份甜蜜的节日美食呢?


月饼油多、糖多,能量较高,因此看月饼的营养标签非常重要。食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定预包装食品应标示营养成分表等内容,其中包括“1+4”的标示内容:“1”指的是能量,“4”指的是4种核心营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的含量及各自占营养素参考值的百分比。

从营养角度来看,一块100克的月饼,大部分产品的能量在400千卡以上,蛋白质5~8克,脂肪10~20克,碳水化合物50~70克。一块月饼的能量差不多可以提供咱们每人每天能量的1/5~1/4了。因此,选月饼时,除了追求口味还应关注月饼中的能量、脂肪和碳水化合物等含量,要注意营养成分的合理摄入。建议您吃月饼时可以选择搭配白水、茶、无糖或代糖饮料等。

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做好“三减”,促进“三健”


    节假日期间,饮食中容易盐、油、糖过多,建议无论在外就餐还是居家做饭,在享受美味的同时做好“三减”(减盐、减油、减糖),以促进“三健”(健康体重、健康骨骼、健康口腔)。

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健康建议


在家烹饪时采用蒸、煮、炖、焖、拌、急火快炒等方式,尽量少用油煎、油炸;

    做菜时少放盐,可以利用葱、姜、蒜、辣椒等食材和调料增加食物的风味,炒菜出锅时再放盐等;

    在外就餐时,少吃或不吃油炸食品,还可要求餐馆做菜时适量少放油、盐、糖;

    选择低糖或无糖的食品和饮料,注意控制糖的摄入;

    在外旅行期间建议以热食为主,同时避免食物长期存放,不吃变质食物等;

    保证充足身体活动。假期期间,和家人朋友结伴而行,多到户外走走,既观赏美丽秋色、又达到健身目的。也要注意根据自己年龄、身体健康状况等保持适宜的身体活动总量。



限制饮酒,适度为宜


    每逢佳节,饭桌上都少不了美酒相伴。《周礼·天官·酒人》中就曾记载:“共宾客之礼酒、饮酒而奉之。”但过量饮酒与多种疾病相关,会增加肝损伤、痛风、心血管疾病和某些癌症发生的风险。

    因此节日期间、亲朋相聚,如不能避免喝酒,建议一定要控制饮酒量、避免酗酒。成年男性一天饮用的酒中酒精含量不应超过25克,成年女性一天不超过15克,儿童少年、孕妇、乳母等特殊人群及患有各种疾病的人群要杜绝饮酒。




保持合理膳食,

倡导健康生活方式,

与我们每个人的健康息息相关。

为了自己和家人的幸福,

让我们一起努力,

过一个健康快乐的中秋节!


来源:健康中国